Serbuk Karagenan

Serbuk Karagenan, ialah butiran atau serbuk berwarna putih atau coklat muda, tidak berbau atau sedikit berbau, dengan tekstur melekit. Struktur kimia karagenan ialah sebatian polisakarida linear yang terdiri daripada sisa-sisa D-galaktosa dan 3,6-anhidro-D-galaktosa. Dan mengikut kedudukan kumpulan hemisulfat yang melekat pada galaktosa, karagenan boleh dibahagikan kepada tujuh jenis: k-karageenan, L-karaginan, r-karaginan, λ-karaginan, ξ-karaginan, φ-karaginan, dan θ-karageenan . Dan pada masa ini, karagenan jenis-k, jenis-L dan jenis-A atau campurannya dihasilkan dan digunakan, terutamanya jenis-k adalah perkara biasa.

Karagenan ialah butiran atau serbuk berwarna putih atau coklat muda, tidak berbau atau sedikit berbau, dengan rasa melekit dan licin. Dilarutkan dalam air pada kira-kira 80 darjah, ia membentuk larutan likat, jernih atau sedikit susu yang mengalir dengan mudah. Ia lebih mudah untuk tersebar di dalam air jika terlebih dahulu dibasahi dengan etanol, gliserin atau larutan akueus sukrosa tepu. Didihkan larutan dengan 30 kali air selama 10 minit, dan kemudian menjadi koloid selepas sejuk. Campurkan dengan air untuk meningkatkan kelikatan, dan bertindak balas dengan protein untuk bertindak sebagai pengemulsi, menjadikan emulsi stabil.

1 Karagenan mempunyai keupayaan unik untuk kompleks dengan protein dalam susu, jadi ia boleh membentuk struktur larut goncang thixotropic dalam minuman susu dan menghalang pemendakan akibat pengagregatan antara zarah.

2 Karagenan boleh digunakan sebagai agen penjernih dan penstabil buih dalam minuman beralkohol.

3 Karagenan mempunyai keupayaan tindak balas protein susu yang baik, yang boleh menghalang fenomena pemisahan whey akibat penambahan CMC.

4 Karagenan digunakan dalam ham dan sosej ham untuk penggelapan, pengemulsi, pengekalan air dan peningkatan keanjalan, terutamanya untuk menyediakan pengekalan air yang betul.

5 Dalam industri kosmetik, karagenan boleh digunakan sebagai koloid dan pes untuk memainkan peranan penstabil dan tidak mudah dibentuk.

1. Pencegahan pemendakan akibat pengagregatan antara zarah:

Sebagai agen penggantungan dan penstabil, karagenan boleh menjadikan zarah pulpa halus terampai sekata dalam jus dan sangat memperlahankan kadar tenggelam. Pada masa yang sama, kerana kelikatan karagenan yang rendah, ia tidak mudah menyebabkan pes, dan boleh meningkatkan rasa apabila diminum. Penggunaan karagenan sebagai penstabil dalam minuman pepejal boleh meningkatkan kebolehbakarannya, dan minuman itu stabil dan tidak mudah berstrata selepas dibancuh.

2. Kestabilan biologi yang lebih baik dan jangka hayat yang lebih lama:

Oleh kerana karagenan boleh berinteraksi dengan protein, ia adalah penjernih wort yang berkesan, menjadikan produk jelas dan telus, memihak kepada pertumbuhan yis, dan memudahkan penapisan, mengurangkan kehilangan penapisan, meningkatkan hasil wort, meningkatkan kestabilan biologi bir, dan memanjangkan jangka hayat bir. .

3. kebolehgelan unik:

Karagenan adalah agen pembentuk gel yang diutamakan untuk jeli kerana sifat pengegelannya yang unik. Jeli buah yang diperbuat daripada karagenan adalah anjal dan tidak mempunyai pengasingan air.

4 Pengekalan Air

Ia mempunyai kapasiti menahan air yang baik walaupun digunakan untuk membuat produk dengan kadar pembuatan yang tinggi, dan merupakan bahan tambahan yang diperlukan untuk membuat sosej ham kerana ia boleh kompleks dengan protein dan menyediakan struktur organisasi yang agak baik, memberikan produk yang baik, baik. -dihiris, dan rasa sedap.

Jeli, produk daging, minuman, produk tenusu, produk kecantikan, dsb. tetapi tidak termasuk produk bayi.

1.Pembekal Terbaik

SOST Biotech adalah pengeluar dengan lebih daripada 17 tahun mengeksport serbuk ekstrak herba di China.

Xi an Sost Biotech CO,. Ltd. ialah pengeluar terkemuka dalam penyelidikan, pembangunan, pengeluaran, penjualan dan perkhidmatan bahan kosmetik, ramuan penjagaan kesihatan, serbuk buah-buahan & sayur-sayuran, bahan tambahan makanan dan bahan farmaseutikal aktif(API), serta bahan mentah perubatan Cina. Kami berkeras untuk menghasilkan produk hijau berkualiti tinggi untuk kesihatan manusia. Membina perkongsian yang saling menguntungkan dan menang-menang sebagai strategi pembangunan kami.

Kami mempunyai 2 kilang dengan keluasan kira-kira 40,000 meter persegi sepenuhnya, dan terletak di Xi`an, Shaanxi, China dengan pengangkutan yang mudah. ​​Kilang ini terletak berhampiran dengan tumbuh-tumbuhan yang kaya di Pergunungan Qinling, harta karun yang unik sumber tumbuhan, menyediakan syarikat dengan bahan mentah berkualiti tinggi.

2.Kenapa Pilih Sost

Daripada pemilihan bahan mentah, pengekstrakan kepada produk siap, kami menghasilkan ekstrak tumbuhan piawai yang mematuhi piawaian GMP, HACCP, EU USDA organik, ISO, SC, SGS diminta. Mematuhi pendaftaran Kosher, Halal, FDA.

Kami menawarkan produk harga kompetitif yang mempunyai laporan pemeriksaan pihak ketiga untuk memastikan ia selamat digunakan di seluruh dunia. Jika anda tidak berpuas hati dengan apa yang anda terima, kami boleh memberikan pemulangan dan pertukaran tanpa kerumitan.

SOST mempunyai lebih daripada 300 produk sebagai stok keselamatan kami, sampel percuma boleh dihantar dengan segera.

3.Di manakah boleh dibeli

Just send email to info@sostherbusa.com, or submit your requirement in bottom form, we are of service at any time!

Cool tags: Serbuk karagenan, pengilang, pembekal, kilang, borong, pukal, asli, tulen, beli, harga, terbaik, untuk dijual