Pengenalan Papain

Pengenalan Papain

DESCRIPTION/KAWALAN

Papain adalah enzim semulajadi, sejenis enzim endopeptidase yang mengandungi hydrosulfide Kumpulan (-SH), dan berat molekul 21000, ia terbentuk oleh 212 asid amino. Papain diekstrak daripada jus cecair Pepaya Kerabu oleh Bioteknologi. Ia mempunyai NOTIFICATION, aktiviti esterase dan kepentingan umum. Ia mempunyai keupayaan kukuh hydrolyzing protein, polypeptide, ester, asid amide dan keupayaan sintetik yang mantap yang boleh menggabungkan protein hydrolyzate ke dalam bahan-bahan protein. Ini boleh digunakan untuk memperbaiki nilai pemakanan dan fungsi tumbuh-tumbuhan dan protein haiwan.

CIRI-CIRI

1、Teknologi pemprosesan

Mengambil kesempatan baik betik kaya dengan sumber Pangbo betik pangkalan, had kepekatan ketat mikrob dan logam berat dengan menggunakan Bioteknologi ini, vakum membekukan teknologi pengeringan dan teknik pemisahan membran. Papain boleh mencapai gred pharma dan makanan dan meningkatkan aktiviti papain.

2. kualiti

Pangbo telah mencapai kadar tinggi pemisahan oleh ultrafiltration teknologi. Dan mempunyai tinggi ekstrak kadar dan mencapai yang tertinggi aktiviti 3500000u/g, iaitu peringkat yang tertinggi di dunia.

Aplikasi：

1、Industri makanan：

Papain boleh hydrolyze mukopolisakarida protein makanan kecil peptida dan asid amino dengan tindak balas enzim. Papain boleh disapu pada hydrolyzing protein haiwan dan protein tumbuhan, seabean dan lain-lain. Papain boleh digunakan untuk daging enzim tender, membuat penjelasan, biskut makanan yang bersih, sihat, kicap penapaian dan menggelegak. Papain boleh meningkatkan nilai pemakanan, mengurangkan kos dan membantu sistem digest mengasimilasikan makanan. Papain boleh digunakan secara meluas dalam ayam, daging lembu, daging babi dan seafoodand #39; s protein hydrolyzing.

2、Industri biskut：

Papain boleh hydrolyze mukopolisakarida protein daripada buiscuit kecil peptida dan asid amino dengan tindak balas enzim. Oleh yang demikian papain boleh mengurangkan doughand tepung #39; s gluten, mempertingkatkan plasticity dan harta physicochemical. Dan asid amino membantu untuk gula dan bahan-bahan amino mempunyai tindak balas maillard kompleks yang membuat biscuitand #39; s warna emas yang lebih banyak. Menggunakan papain boleh mengurangkan 10％-25 ％sodium metabisulfiteand #39; s dos sekali gus dapat mengurangkan kuantiti sisa SO_2.Jadi papain boleh meningkatkan biscuitand #39; s kualiti.

3、Industri farmaseutikal：

Ubat seperti papain tablet, tekak makan papain tablet, papain penghadaman dll kapsul yang dibuat dari papain kompaun boleh membantu meringankan bengkak, mengurangkan keradangan, meningkatkan daya imuniti, menggalakkan pencernaan. Papain boleh digunakan untuk ujian biasanya permukaan dan Kumpulan darah pengenalan. Ia boleh merawat penyakit Sakit Puan, glaukoma dan gigitan serangga.

4.Industri tekstil

Shrinkproof bulu：bulu yang telah merawat dengan papain akan lebih tegangan dan lembut. Papain boleh disapu pada degumming dan menghalusi beramal.

5. kulit industri

Dibuat oleh papain depilatory akan membuat kulit lebih bersinar.

6、Foraj industri：

Papain boleh dimasukkan ke dalam forageand #39; s penggubalan atau terus dimasukkan ke dalam foraj yang. Ianya membantu untuk mempromosikan

pencernaan haiwan, meningkatkan penggunaan suapan, mengurangkan kos pemakanan dan mempercepatkan dalam

pertumbuhan. Papain boleh maju sebatian fertilizersand #39; aditif bagi sayur-sayuran dan buah-buahan.

7、Industri kimia penjagaan diri：

Ia boleh digunakan untuk sabun wangi, basuh membasuh sabun, bahan pencuci dan tangan dan lain-lain. Jika pakaian yang kotor

dengan bloodstain, susu, jus, sos dan minyak, ia adalah sukar untuk menghapuskan noda ini. Namun menambah beberapa papain boleh

Alih keluar dengan mudah. Oleh itu papain yang mempunyai detergency kukuh, pensterilan pembasmian kuman dan ianya selamat untuk digunakan.

8、Industri kosmetik：

Papain boleh mengurangkan kecergasan tyrosine dan mengeluarkan melanin yang. Papain boleh mempunyai beberapa pengaruh yang baik

Apabila kolagen, oleh yang yang ia boleh membantu pudar jeragat dan kulit kelihatan putih dan bahkan membolehkan, lindung di

cutin, mempercepatkan metabolisme sel-sel epidermis dan membuat kulit-tender.

Papain boleh ditambah dalam ubat gigi, Cecair kumur, dentifrice. Ia boleh membersihkan mulut dan keluarkan tartar dan

kalkulus pergigian.

ENZIM ACTINITION DEFINISI

Aktiviti yang dinyatakan oleh TU/mg, mematuhi spesifikasi FCC Ⅳand JEFCA.

PENGGUNAAN

Suhu tindak balas ialah 20--80℃, berubah mengikut jenis dan kepekatan substrat ke. Suhu yang sesuai adalah 50--65 ℃.

nilai pH ialah 3-9, berubah mengikut jenis dan kepekatan substrat ke. Nilai pH yang sesuai ialah 6-7.

Pengambilan enzim adalah 0.2 — 0.6% (1000 — 3000u/g protein), diselaraskan mengikut jenis substrat.

KESELAMATAN

Jika uptaking serbuk enzim yang diperkaya atau titisan, ia boleh menyebabkan alahan.

Sentuhan jangka panjang mempunyai rangsangan untuk tisu kulit, mata dan membran mukus.