Adakah serbuk hati baik untuk kesihatan anda?

Adakah serbuk hati baik untuk kesihatan anda?

 

Serbuk hati sotongadalah serbuk coklat gelap yang diperoleh dengan mengeluarkan kekotoran dari hati cumi -cumi segar, membersihkannya, rendah - pengeringan suhu, dan ultrafinely mengisarnya. Titik jualan terbesarnya ialah ia "menumpukan semua nutrien dalam hati cumi," tetapi manfaat kesihatan yang sebenarnya bergantung kepada individu dan dos.

Purata individu yang sihat
• Hati Squid mengandungi kira -kira 20% hingga 30% lemak, di mana EPA dan DHA menyumbang lebih daripada 30% daripada jumlah asid lemak. Mengambil 1 hingga 2 gram serbuk hati setiap hari dapat memberikan 50 hingga 100 mg asid lemak omega-3, yang membantu menurunkan trigliserida, meningkatkan keanjalan saluran darah, dan melegakan keletihan bagi mereka yang sering menggunakan otak dan mata mereka.
• Serbuk hati kaya dengan vitamin A dan D. Setiap gram serbuk kering mengandungi kira -kira 2000 IU Vitamin A, bersamaan dengan 40% daripada pengambilan harian yang disyorkan; dan kira -kira 100 IU vitamin D, yang membantu penyerapan kalsium dan membantu mencegah osteoporosis. • Oleh kerana kepekatannya yang tinggi, ia juga kaya dengan vitamin B, zink, dan selenium, menjadikannya "multivitamin semulajadi" bagi mereka yang mempunyai diet yang tidak seimbang.

 

Orang yang perlu mengehadkan pengambilan?
• Vitamin A is fat-soluble, and long-term intakes >3000 ug rae/hari boleh menyebabkan ketoksikan kumulatif. Wanita hamil dan mereka yang mempunyai penyakit hati harus mengelakkan tambahan dengan dos serbuk hati yang tinggi.
• Hati Squid, sebagai organ detoksifikasi, membawa risiko pengumpulan logam berat (kadmium, merkuri) atau toksin ciguatera jika bahan mentah berasal dari perairan yang tercemar. Oleh itu, pastikan anda mengesahkan "Laporan Ujian Logam Berat - yang jauh -" apabila membeli.
• Serbuk hati mempunyai kandungan purine yang tinggi, jadi orang yang mempunyai tahap asid urik dan tinggi harus mengehadkan penggunaannya<1g per serving and no more than three times per week.

 

Bagaimana memasak hati sotong?

Ramai pembaca bimbang: kerana serbuk hati begitu baik, bolehkah ia dibuat di rumah? Atau, apa yang perlu dilakukan dengan hati sotong segar? Berikut adalah dua pilihan. Serbuk hati buatan sendiri (sesuai untuk mereka yang mempunyai akses kepada pengering atau rendah - peralatan pengeringan udara suhu)
① Bahan -bahan: Pilih Deep - Sea Squid Livers yang berwarna coklat terang dan tidak berbau; Keluarkan fascia dan pundi hempedu.
② Pembersihan: Bilas tiga kali di bawah air yang mengalir, kemudian rendam dalam air garam ringan selama 10 minit untuk mengeluarkan bau yang mencurigakan.
③ menyembuhkan: stim pada 70 darjah selama 5 minit untuk membunuh potensi vibrio parahaemolyticus.
④ Mengiris: 2-3 mm tebal walaupun pengeringan.
⑤ pengeringan: udara panas kering pada 45 darjah selama 6 jam atau beku - kering selama 12 jam, dengan kandungan lembapan<5%.
⑥ Grinding: Gunakan pengisar selama 30 saat untuk mendapatkan serbuk halus kira -kira 200 mesh.
⑦ Penyimpanan: Simpan dimeteraikan dengan pengering dan penyejuk pada 4 darjah. Gunakan dalam masa 6 bulan.

 

Memasak hati cumi segar dengan serta -merta
Jika anda tidak membuat serbuk kering dan ingin memasaknya secara langsung, kami mengesyorkan tiga kaedah:
• Tips hati tumis: Minyak panas dan bawang putih tumis dan halia sehingga wangi. Tambah hati sotong dan kacau - goreng lebih tinggi selama 30 saat. Masukkan wain masak, kicap ringan, dan sos tiram, dan akhirnya hiaskan dengan kemangi.
• Pasta dengan pasta hati: Hancurkan hati sotong kukus dan reneh dengan mentega, krim berat, dan lada hitam untuk mencipta pasta hati yang tebal. Toskan dengan pasta.
• Sup jelas untuk hati berkhasiat: Rebus hati sotong dengan tauhu, beri goji, dan halia yang dihiris selama 5 minit. Sup akan menjadi putih dan licin.
Note: Always fully heat raw liver to a core temperature >75 darjah, dan tidak mengambil lebih daripada 30g pada satu masa untuk mengelakkan pengambilan kolesterol dan purine yang berlebihan.

 

Adakah serbuk hati mengandungi besi?

Ramai orang menyamakan "serbuk hati" dengan "suplemen besi," tetapi kandungan besi dari hati haiwan yang berbeza sangat berbeza. Menurut data dari Institut Penyelidikan Perikanan Fujian, setiap 100g serbuk hati sotong kering mengandungi kira -kira 8 - 12mg besi. Walaupun tidak dianggap "sangat tinggi" berbanding dengan serbuk hati babi (18-22mg/100g), ia masih berada di kalangan makanan yang diperolehi dengan kandungan besi tinggi.

Kadar penyerapan

Hati sotong mengandungi besi heme, dengan kadar penyerapan sebanyak 15%- 35%, jauh lebih tinggi daripada tumbuhan - yang diperolehi besi bukan heme (3%-8%). Bagi orang yang mempunyai anemia kekurangan zat besi ringan, suplemen harian serbuk hati 2g boleh memberikan 0.3-0.4mg besi yang boleh diserap, bersamaan dengan 3% -5% daripada pengambilan harian yang disyorkan. Suplemen ini boleh diterima sebagai makanan tambahan tetapi tidak boleh menggantikan terapi besi.

Nutrien sinergistik
• Vitamin A menggalakkan sintesis pengangkut besi, membantu pengangkutan besi ke sumsum tulang.
• Tembaga (kira -kira 0.5mg/100g serbuk hati cumi) terlibat dalam pembentukan ceruloplasmin dan merupakan cofactor penting untuk ferroxidase.
• Jumlah vitamin C sederhana dapat meningkatkan lagi penyerapan besi dan disyorkan untuk digunakan dengan jus oren.

 

Di mana saya boleh membeli serbuk hati sotong?

 

SOST Biotech telah mengkhususkan diri dalam bahan -bahan fungsional laut selama 15 tahun dan memegang pelbagai pensijilan, termasuk ISO 22000, HACCP, Halal, dan Kosher.
• Spesifikasi produk:
- Makanan - Gred Squid Hati serbuk:200 mesh, kelembapan<5%, heavy metal and microbial content meet standards. OEM-branded small bags, available in 1 kg and 5 kg aluminum foil bags.
- Feed - Gred Squid Hati Serbuk:Lemak mentah lebih besar daripada atau sama dengan 20%, protein mentah lebih besar daripada atau sama dengan 40%, sesuai untuk makanan akuatik akhir -.

- Hubungi E -mel:info@sostherbusa.com